1. 晋商渠家的先祖渠济，在明代洪武初年，利用上党的潞麻和梨与祁县的粗布和红枣进行贸易，最终在祁县定居。2. 雍正年间，渠百川在惊蛰这天离家走西口，其父给予梨以寄托期望，希望他不忘家族创业艰辛，努力致富。3. 走西口的人们效仿此行为，惊蛰吃梨成为寓意“离家创业”的传统。4. 惊蛰是二十四节气之一，标志着春雷始鸣，气温回升，昆虫苏醒，是春耕的开始。5. 惊蛰后气温上升，人们容易出现口干舌燥和咳嗽等症状，梨具有润肺止咳、滋阴清热的功效，因此成为这个季节的理想食品。6. 民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨的谐音“离”寓意着远离疾病，保持健康。7. 在苏北和山西地区，惊蛰这天有全家共同吃梨的习惯，并流传着“惊蛰吃了梨，一年都精神”的谚语。
