汤圆。古人所说的“浮圆子”指的是汤圆，有的地方也叫元宵，汤圆煮熟后就上浮，所以叫浮圆子。它是我国传统节日元宵节最具有特色的一种美食，据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。拓展资料：汤圆的做法：材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。做法：1、糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量。2、加入适量冷水合成面团。3、黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎。4、加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅。5、糯米面团也分成小份，抱上馅揉圆即成汤圆。6、锅里水烧开把汤圆煮进锅里。7、汤圆漂浮在水面上就煮熟了。
