一期二期三期主要是指工程施工的时间不同。
如果整个工程工程量是很大的，所以就会分批次施工、完工、验收、销售。每一批次又叫做期。
通常一个建设项目规模较大，包括用地、人员、材料、设备、资金等投入都非常大，则可根据规划分开数期进行先后建设，每一期工程完工后投入运营或交付使用，资金回笼后，再进行下一期的建设，这样各方面资源一次性投入不会太大，缓解建设压力，又不会很大程度上影响使用功能。
依照工程对科学的关系，工程的所有各分支领域都有如下主要职能：
(1)研究：应用数学和自然科学概念、原理、实验技术等，探求新的工作原理和方法。
(2)开发：解决把研究成果应用于实际过程中所遇到的各种问题。
(3)设计：选择不同的方法、特定的材料并确定符合技术要求和性能规格的设计方案，以满足结构或产品的要求。
(4)施工：包括准备场地、材料存放、选定既经济又安全并能达到质量要求的工作步骤，以及人员的组织和设备利用。
(5)生产：在考虑人和经济因素的情况下，选择工厂布局、生产设备、工具、材料、元件和工艺流程，进行产品的试验和检查。
(6)操作：管理机器、设备以及动力供应、运输和通信，使各类设备经济可靠地运行。
(7)管理及其他职能。
参考资料来源：百度百科—工程
