横生枝节开过的生肖是“猴”。1. 猴的生肖特性与横生枝节的意义相符猴作为生肖，具有聪明、灵活和善于应变的特点。横生枝节原意是指树木生长时出现了不正常的分支，用来比喻事情发展过程中出现了意想不到的插曲或问题。这与猴的生肖特性相符，因为猴子善于跳跃、攀爬，常常在树上活动，可能会遇到各种突发的枝节。2. 猴在文化中的象征意义与横生枝节的概念相近在很多文化中，猴被赋予了机智、调皮和善于变化的象征意义。比如，在中国传统文化中，孙悟空这个猴子形象就是一个善于变化、聪明过人的角色。他多次在故事中遇到意想不到的情况，但都巧妙地化解了危机。这种善于应对变化的特质与横生枝节的概念相近，因为都需要在突发情况下灵活应变。3. 实际生活中的例子在实际生活中，我们可以找到很多与猴和横生枝节相关的例子。比如，一个项目在执行过程中突然出现了意想不到的问题或困难，我们可以说这个项目“横生枝节”了。而如果负责这个项目的人是一个属猴的人，他可能会凭借自己的聪明才智和应变能力，成功地解决这些问题，使项目顺利进行。综上所述，横生枝节开过的生肖是“猴”，这是因为猴的生肖特性、在文化中的象征意义以及实际生活中的例子都与横生枝节的概念相符。
