关东煮（好炖）怎么做

材料骨汤 800ml，鱼丸 4个，白萝卜 1/2根，胡萝卜 2根，虾皮 1茶匙（5g），盐 1茶匙（5g）。做法1、白萝卜、胡萝卜清洗干净，刮去表皮。白萝卜切成2cm见方的块；胡萝卜切成1cm厚的圆片。2、骨汤倒入汤锅中，大火煮滚后加入盐和虾皮，改小火熬煮5分钟。3、汤锅改大火，放入鱼丸、切好的胡萝卜片和白萝卜片，煮至沸腾，改小火熬煮10分钟至材料熟且入味即可。