真金不怕火炼说明金的化学性质是稳定。
金的化学性质稳定，具有很强的抗腐蚀性，在空气中甚至在高温下也不与氧气反应，但在特定条件下纯氧除外，金在高温下都不会和氧气与硫反应，化学性质非常稳定，比银强（银在1500度会氧化生成氧化银，金即使在3000度以上也不和氧气反应）但如果出现这种情况金就会被氧化一。
即使是在熔融状态下也不会氧化变色，冷却后照样金光闪闪。同时金在熔融状态下的挥发也很少，可忽略不计。所以，金子即使是烧化了，冷却后得到的金块还和烧前的金子颜色重量相同，没有氧化丢失。
黄金的特性主要包括：
1、延展性强。1盎司的金可以拉成50里长，其延展性令它易于铸造，是制造首饰的佳选。金是众金属中拉力最强的。
2、具有极高的抗化学腐蚀和抗变色性能力，并在1000摄氏度高温下不熔化、不氧化、不变色、不损耗。
3、具备良好的导电性和导热性。
4、其原子核具有较大捕获中子的有效截面，对红外线的反射能力接近100％。
5、由于柔软，黄金易锻造、易延伸，极易加工成超薄金箔、微米金丝和金粉，并很容易镀到其他金属、陶器以及玻璃的表面上。
