‘三天不吃青，两眼（肚里）冒火星’，这是对在喜食小白菜（青菜）地区人们对于青菜喜爱的一种写照。也是由于青菜能对于荤腥油腻起到一种平衡，降低由于脂肪类摄入过多，造成人体不适，或者天气干燥易上火时，青菜又能起到清热败火的作用。
其实蔬菜对于不同的人群来说发挥的作用是不同的，比如糖尿病人的一日三餐都是需要蔬菜的，而且吃饭时先吃蔬菜后吃适量主食更有利于血糖的控制。因此，建议大家还是合理健康饮食，多吃蔬菜，有利于我们的健康。与每天不吃蔬菜人相比,每天吃5份或更多蔬菜,其患中风和心脏病发作的危险可降低12%会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素,因此长期不吃蔬菜,对身体的生长、发育是不利的。不吃蔬菜影响免疫力。
保持良好的饮食习惯有助于身体健康，过多的食用过油过饱过辣的东西时间久了肯定会危害身体健康。敬告朋友，少量多食，主要清淡为主，身体是自己的。青菜有人体所需各种维生素和粗纤素，如果专吃荤菜，人体就会出现营养不均衡，对人体健康有一定影响，有些青菜口感也好，不比荤菜差，餐桌上顿顿都需要有青菜，均衡营养。
人的大脑中有专门负责传递视觉信号的神经细胞，这些细胞可以把人眼传过来的信息翻译成鸟、树或我们看到的任何东西。但人脑受到重击后，这些神经细胞就会发生震颤，大脑便错误地翻译出类似“满天星光”的图像。如果说你是蹲着，血压低或者是贫血然后突然站起来，而眼冒金星是正常的现象。不必太过担心，但是如果频繁出现这样的情况。
