白糖罂和桂味区别是科属不同，分布不同，生长习性不同。
1、科属不同
白糖罂荔枝简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。
桂味树木犀科落叶乔木，树皮灰褐色，纵裂。芽阔卵形或圆锥形，被棕色柔毛或腺毛。小枝黄褐色，粗糙，无毛或疏被长柔毛，旋即秃净，皮孔小，不明显。
2、分布不同
白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇（羊角镇2001年后划归茂港区）等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培；另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。
桂味树产于中国南北各省区。多为栽培。越南、朝鲜也有分布。桂味树最迟于18世纪末期已引入印度、日本以及欧洲和美国。
3、生长习性不同
白糖罂荔枝幼年树成形较慢，但成年树丰产、稳产，是早熟荔枝产区可以大力发展的优良品种。苗木嫁接繁殖时，有不亲和现象，要注意选择适合的砧木。果农常用压条（圈枝）繁殖。
栽植桂味树春秋两季均可。提倡春季栽植更合适，但春季栽植也需要选择最佳时节。桂味春季也宜晚栽，以4月中旬为宜，即苗木体液已经流动，且枝条上大部分芽体开始膨大呈小球状时栽植成活率最高。
形态特征：
常绿乔木，高通常不超过10米，有时可达15米或更高，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。
叶连柄长10-25厘米或过之；小叶2或3对，较少4对，薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，长6-15厘米，宽2-4厘米，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色，两面无毛。
侧脉常纤细，在腹面不很明显，在背面明显或稍凸起；小叶柄长7-8毫米。花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，长2-4毫米，有时粗而短；萼被金黄色短绒毛；雄蕊6-7，有时8，花丝长约4毫米；子房密覆小瘤体和硬毛。
果卵圆形至近球形，长2-3.5厘米，成熟时通常暗红色至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。
