水母虽然外表漂亮温顺，但其实很凶。伞下那些细长的触手是它的消化器官，也是它的武器。触须上覆盖着蛰刺细胞，像有毒的丝一样，可以射出毒液。猎物被蛰后，会迅速麻痹死亡。触手紧紧抓住这些猎物，缩回它们，用伞下的息肉吮吸它们。每只珊瑚虫都能分泌酶，迅速分解猎物体内的蛋白质。因为水母没有呼吸器官和循环系统，只有原始的消化器官，捕获的食物在肠道内被立即消化吸收。
炎热的夏天，我们在海里游泳时，有时会突然感到胸部、背部或四肢刺痛，就像被鞭子抽打一样。一定是水母在捣乱，在蜇人。但是被水母蛰了只会引起灼痛和发红。如果敷消炎药或醋，几天就能消肿止痛。但在从马来西亚到澳大利亚的海洋中，有两种叫海蜂水母(盒水母)和手拖水母，它们的分泌物毒性很大。如果被蛰，几分钟内就会呼吸困难死亡，所以也被称为杀手水母。所以，当你被水母刺伤，呼吸困难时，应立即进行人工呼吸或注射强心剂，切不可粗心大意，以免发生意外。水母腌制后，在很多人的餐桌上很美味，但你不应该吃得太多。水母的伞是我们平时吃的水母皮，水母的触须是水母头。通常我们买的是红色的海蜇皮，比较细腻好吃。
水母也是比较危险的：
箱型水母：箱型水母的每根天线都有足够杀死50人的毒素，可以在3分钟内停止人的心肺功能。自1884年以来，至少有5567人死于这种动物，其死亡率甚至高于蛇、鲨鱼和咸水鳄。
触须中微小的蛰刺细胞分泌致命的毒素。虽然单个蛰刺细胞分泌的毒素微不足道，但成千上万个蛰刺细胞积累的毒素却没有当今世界上任何一种毒蛇那么强烈。
水母的成虫伞直径25 ~ 60厘米，最大直径近1米。外伞表面光滑，凝胶层厚而硬。它的蛰刺细胞毒性很强。被蛰后人体皮肤红肿、疼痛、发痒，严重者休克甚至死亡。
狮鬃水母：狮鬃水母是一种可以杀人的生物，但是它很少在人类进出的地方活动。触须上的蛰刺细胞中有含有毒液的毒针和胶囊，毒液进入人体后迅速麻痹死亡。水母毒素是水母所含毒素的总称，是一种结构独特新颖的蛋白质和多肽混合物。它具有广泛的生物活性，如溶血、抗氧化等。它具有治疗心血管疾病、糖尿病和抗癌的作用，是一大类潜在的海洋药物先导化合物。主要成分是毒性蛋白样毒素、多肽和酶。毒性作用是多样化的。水母的触须和口周组织上分布有蛰刺细胞，蛰刺细胞含有储存毒液的刺囊。水母通过刺囊将毒液注入人体或动物体内，对心血管、血液、神经和肌肉产生多种生物毒性作用。受气候变暖、海水富营养化和过度捕捞的影响，我国沿海水域水母爆发式增加，水母蛰人数量也相应增加。
