李的不同种群对气候要求是有差异的，中国李原产我国长江流域，是落叶果树中生态适应性最强的树种之一。原产长江以南的槜李、芙蓉李、金塘李适应高温高湿的气候条件，向北引种表现花少，低产、有冻害；北方品种群耐低温，抗干旱，引种到南方，会出现开花结实不良的现象。欧洲李原产西亚，适于夏干气候，宜肥沃的黏质土，风土适应范围比中国李窄。美洲李、加拿大李与乌苏里李差不多，较抗寒，适于中国东北、西北栽培。李树花期适温为12～16℃，有害低温花蕾期为－1.1℃，开花期－0.5～－2.2℃，幼果期为－0.5～－2.2℃，花粉发芽适温20～25℃，欧洲李比中国李开花晚3～4周，一般不会受晚霜危害。李对水分要求较高，中国李适应性强，北方李耐旱，南方李耐湿。欧洲李和美洲李对湿度和土壤含水量要求高而严格，硬核前水分不足会造成落果，成熟前缺水会降低产量，久旱多雨会裂果。李对光照要求不严，但阳坡和外围向阳的果实着色好，品质好。花期与成熟期晴朗天气，利于授粉与上色。李对土壤不苛求，但由于李根系浅，以保水保肥力强的黏壤土为宜，pH以6～6.5为宜，欧洲李喜肥沃的黏质土，美洲李要求土壤疏松，排水良好的土壤。
