
菜名:小炒河虾 菜系:湘菜 主料:河虾500克 辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克 调料:姜5克,植物油80克,盐5克,1. 河虾剪去须; 2. 红尖椒切圈; 3. 大蒜叶切片; 4. 姜切米状; 5. 河虾下油锅炸焦备用; 6. 锅内放油、姜米炒香; 7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾; 8. 淋上红油放蒜叶片起锅。陈醋10克,辣椒油5克

菜名:小炒河虾 菜系:湘菜 主料:河虾500克 辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克 调料:姜5克,植物油80克,盐5克,1. 河虾剪去须; 2. 红尖椒切圈; 3. 大蒜叶切片; 4. 姜切米状; 5. 河虾下油锅炸焦备用; 6. 锅内放油、姜米炒香; 7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾; 8. 淋上红油放蒜叶片起锅。陈醋10克,辣椒油5克