小炒河虾是哪个地方的菜

小炒河虾是哪个地方的菜

菜名:小炒河虾   菜系:湘菜 主料:河虾500克   辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜150克   调料:姜5克,植物油80克,盐5克,1. 河虾剪去须;   2. 红尖椒切圈;   3. 大蒜叶切片;   4. 姜切米状;   5. 河虾下油锅炸焦备用;   6. 锅内放油、姜米炒香;   7. 下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;   8. 淋上红油放蒜叶片起锅。陈醋10克,辣椒油5克