在平台下单后自己去门店取货。到店自取也是一种补充性的运营策略。一般而言，餐饮O2O包括两种形式，一种是到店就餐，比如使用美团的到店满减优惠券；另外一种是送餐上门，比如常规意义上的外卖。但到店自取也有着不少的使用场景。第一种，为了节省送餐费，如果店家与用户家离得很近的话，会有使用“到店自取”的可能性。或者用户下班顺手把外卖带回家与家人共享，就可以在路上提前下单，到店自取然后回家。第二种，有一种类型的用户，既不想太宅，又懒得做饭，于是下楼到店自取就成为一种可能。而且还可以拿回来继续追剧、追综艺。第三种，有一种外卖是不需要拿回家享用的。比如给朋友订的生日蛋糕、参加party想给朋友带几个菜，都是需要到店自取然后再去下一个目的地。到店自取服务，按照完成的订单收取“到店增值服务费”，但不再收取配送相关的附加费用。这就意味着相较于配送费，这个服务费算比较低的了。账是这么算的：自取服务费＝（菜品原价＋餐盒费＋赠品原价－商家承担服务成本）x自取服务费率。所以商家应该是支持顾客到店自取的。尤其是排名问题也不用担心。其实，影响排名很重要的因素，就是商家在外卖平台上的交易额。而根据内部人士透露，到店自取的交易额也会对商家排名产生影响。而且对此，官方出台了一系列的严格风控措施，一旦发现异常，直接封店。商家到店取餐业务交易金额纳入排名因素里去。
