不古不今所指的生肖动物是龙。
首先，我们来理解一下“不古不今”这个词的含义。它常用来形容那些既不完全现代，也不完全传统的事物。换句话说，它表示的是一个事物既有古代的特征，又有现代的特点。
在十二生肖中，龙是一个既具有古老传统意义，又在现代文化中经常被引用的生肖。在中国古代，龙被视为皇权、尊贵和吉祥的象征。龙的形象深入到了古代的建筑、艺术、文学等各个领域。而在现代，龙虽然不再与皇权直接相关，但仍然是中华文化的重要符号，常被用作中国的象征之一。此外，在现代的影视、游戏等作品中，龙也经常被作为一个重要元素，展现出其既古老又现代的特点。
例如，在很多古代建筑中，我们可以看到龙的雕刻或彩绘，如故宫的龙椅、龙柱等。这些都是龙在古代文化中的体现。而在现代，我们可以在很多电影、游戏中看到龙的形象，比如《龙珠》、《魔兽世界》等，这些都是龙在现代文化中的展现。
因此，考虑到龙在中华文化中既古老又现代的特点，与不古不今这个词的含义相吻合，所以可以说，不古不今所指的生肖动物是龙。
