金锣冷鲜肉和春滕肉哪个好

金锣冷鲜肉比较好。金锣冷鲜肉的优点有以下方面：1、安全系数高。冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0～4℃的低温下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。2、营养价值高。金锣冷鲜肉生产遵循肉类生物化学基本规律。