肥厨txt全集下载

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第一集 第23章 鲨鱼牙粉

“花椒,大料,茶叶,酱油,味精,葱,姜。”经过了一段时间的偷师,彭白大致明白了老包制作烧鸡的主要调料。都很简单也很常见,这大凡做烧鸡也都放的是这些个调料。

为什么老包做的烧鸡能口味独特,比别人的香甜可口,怕是还有独门秘方。因为老包每次在烧鸡快出锅前,总会从口袋中掏出一个小纸包,然后背着彭白将纸包中的粉末状调料倒进锅里。倒进去后,整个厨房就会登时弥漫一股令人垂涎欲滴的香味。

不用多想,这显然才是老包烧鸡口味独特的秘诀。可是彭白对厨艺了解的目前也就是刀功,不过是入门的花活,想要彭白从香气和味道中知道这这独门秘方是什么做成的,那委实也太困难了。

“怎么样,味道如何?”胖子彭白已经不知道是第几次问饿死鬼刘风这个问题。

每天从老包烧鸡店回来,胖子彭白都会试着做两只烧鸡腿。一只用来堵小单的漏风嘴,一只则自然给死了都饿的刘风吃。鸡店嘛,鸡散件自然多,鸡腿自然也不少。少一两个不会有人……

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