盐湖里想要形成盐，主要要满足以下三个条件：第一是封闭或者半封闭的环境，保证各种水资源只进不出，逐渐汇聚，第二是温度较高，蒸发较快，这样被蒸发掉的水量超过了补给的水量，含盐量会逐渐增加，最后是需要多种盐类物质的共同参与，形成具有一定盐度的盐。这样形成的盐我们是不能直接吃的，会对身体造成伤害，需要经过后去的加工处理方可食用。
盐湖里的盐类物质的来源也是相当广的，一部分是附近一一些含盐的矿石经过风、水长年累月的侵蚀，慢慢溶解到湖里，还有一部分是卤水，这个卤水可不是我们平时吃的卤味的卤水，是深层卤水，存在于深层地壳中，在地壳运动的过程中，难免会有断裂的情况发生，这个时候深层卤水就会源源不断地涌上来，为湖泊增加盐物质。以上两种都是存在一地底下的。下面的这种方式，看上去就简单了很多，就是大风吹来的，比较容易溶于水的盐分被风力输送到湖泊里，增加盐度。
我们都听说过青海湖，青海湖的青海省是我们国家的产盐大省，储盐量是全国最多的，但与他们却还是缺盐？这是为什么呢？因为他们缺的是加碘的食用盐，所以说盐湖里的盐是不能直接吃的。还有一个不得不提的我国最大的盐湖——察尔汗盐湖，相关资料显示，察尔汗盐湖里有至少500亿吨重量的盐资源，500亿吨是什么概念呢？就是现在全世界大约有60亿人口，仅仅是察尔汗盐湖的盐量，就足够所有人吃1000年。
食盐是我们每个人的身体不可或缺的，炒菜时要加盐，出汗后要补充淡盐水，每个人每天对盐量的摄取最好不要超过6克哦！
