当我们考虑“刀”字加一笔可以变成什么字时，我们首先要理解“刀”字的结构，并思考在哪一个部位添加一笔可以形成一个新的、有意义的汉字。
- 观察“刀”字：“刀”字由两部分组成，一个是短竖，另一个是撇。
- 考虑加笔的位置：
- 在短竖的下方加一笔，可以形成“力”字。
- 在撇的末端或附近加一笔，通常不会形成常见汉字，或者形成的字与“刀”字在意义上无直接关联。
- 验证新字：“力”是一个常见的汉字，表示力量或能力，与“刀”字在结构上有所不同，但通过加一笔能够形成。
综上所述，给“刀”字加一笔，最有可能形成的字是“力”。
因此，答案是：“力”。但请注意，汉字的形成和演变有其复杂性和多样性，这里的答案基于常见的汉字和书写习惯。
