紫色树 紫色花 紫花开了结紫瓜是紫瓜。昆仑紫瓜又名落苏茄科植物。又叫昆仑瓜矮瓜茄瓜紫瓜。我们俗称之为茄子。原产于印度西汉时传入我国，已有两千多年的历史。相传隋炀帝爱吃茄子。见其色彩奇异，认为是仙品故赐名昆仑紫瓜。
茄子原产亚洲迄今己有3000多年栽种历史。我国是六朝时从泰国传入的，隋炀帝称之为昆仑紫瓜，因其味美如同酪酥，故有酪酥之名。
茄子的种植技术
种子消毒选择晴天晒种6-8小时，用1%高锰酸钾溶液浸种半小时，或用0.1%多菌灵浸种1小时，涝出后用清水漂洗干净，再用30℃温水浸泡。
浸种催芽用55℃温水中浸种15分钟，再用30℃清水浸泡8小时，洗净种皮上的粘液，用干净纱布包好开始催芽，采用变温管理，每天25-30℃控制16-18小时，16-20℃控制6-8小时，早晚用温水淘洗一次，6-8天后发芽。
播种为防止苗猝倒病和立枯病的发生，苗床必须进行换土或者消毒，加强苗床管理保持一定的温湿度。培育幼茎粗壮、根系发达的适龄壮苗是茄子播种一般是茄子丰产的关键。
