电饭煲作为我们生活中常见的厨房电器，使用率也非常高。但是，使用电饭煲做饭时，我们常常会遇到饭糊的情况，这时该怎么办呢？
一、煮饭量不要超过电饭煲的容量
首先，我们要注意煮饭量不要超过电饭煲的容量，一般而言，电饭煲煮饭时，最好只装3分之2左右的水和米，这样可以在煮饭时留出一些膨胀空间，避免饭粒煮烂，从而避免饭糊的情况。
二、火候要适中
煮饭时，火候要适中，不要过大也不要过小，一些高端的电饭煲会自动调节温度和时间，可以根据它们的提示来煮饭。如果是普通的电饭煲，则可以尝试调整火力，或者加少量的水，让水分充分被吸收。
三、切勿搅拌
在煮饭过程中，切勿频繁地搅拌饭菜，因为搅拌会破坏饭粒的完整性，从而让水分溢出，导致饭糊。一般来说，只需要等到电饭煲里的灯从红色变成了绿色，然后等它自动停止加热即可。
四、加少量的盐和酱油
如果饭糊了，我们可以尝试加少量的盐或酱油来解决问题，但是要注意控制好用量，以免影响口感。
五、修复饭糊的方法
最后，如果饭已经糊味道也比较难吃的话，我们可以试试用牛奶、白醋、水或者清汤进行修复。首先将饭取出，放入一些牛奶或白醋等液体中，搅拌均匀，煮开后再放回电饭煲中再次煮熟即可。
在平时使用电饭煲时，我们要掌握一些小技巧，避免饭糊的情况发生，同时也要注意清洁卫生，保证食品安全。
