[sesame seed cake;griddle cake sprinkled with sesame seed]
烤熟的小面饼,表面多有芝麻 园子里面,顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个。—— 《老残游记》 详细解释 古代指经烘烤制成的面饼，有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼，表面多有芝麻。 北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》 ：“作烧饼法：面一斗，羊肉二斤，葱白一合，豉汁及盐，熬令熟。炙之，面当令起。” 石声汉 注：“这里所谓的‘烧饼’，该是现在的‘馅儿饼’。” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》 ：“ 双虹楼 烧饼，开风气之先，有糖馅、肉馅、乾菜馅、苋菜馅之分。” 《老残游记》 第二回：“园子里面，顶着蓝子卖烧饼油条的有一二十个，都是为那不吃饭来的人买了充饥的。” 郭沫若 《洪波曲》 第十五章二：“他 尽管 忙了一天，他却早买了烧饼来在那儿当晚饭吃。”
词语分解
烧的解释 烧 （烧） ā 使 东西 着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。 用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。 一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。 体温增高：发烧。退烧。 经烘烤制成的饼：烧饼 饼的解释 饼 （饼） ǐ 圆形 薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。 . 部首 ：饣。
