面根藤：是野菜也是药材

面根藤：是野菜也是药材

面根藤是多年生蔓生草本，旋花科打碗花属植物，缠绕或匍匐生长，地下有白色根状茎。说到面根藤大家可能觉得陌生，在其生长的地方，大家都称它为打碗花。

面根藤生长于田间、耕地、山坡和路边等较潮湿的地方，也可能缠绕着大树附生。下面给大家介绍下它的外貌，说不定在哪见过它呢。面根藤叶互生，有长柄，叶片上部三角状戟形，基部心型，在小花匠看来有点像地瓜的叶子。其花朵单生叶腋，花冠漏斗状，淡粉红色和粉白色相间，状似喇叭花。

柔弱的面根藤喜欢在草丛中爬来爬去，因地下茎生长蔓延较快，如果在农作物种植区容易形成单一优势群落，会对农作物造成伤害。若泛滥生长，农民伯伯会进行清除，毕竟它的生长速度还是挺快的。

前面认识了面根藤的形态特征，接着给大家说一下它的作用。在农村少不了篱笆围墙，面根藤正好有此特征，只要有竹子或者树枝支撑就能长成篱笆。面根藤还可以做野菜食用，采摘嫩茎叶，开水烫后炒食或煮食，也可作汤。从野菜中获得的维生素和矿物元素，有益于生长发育和身体健康。